2010年11月28日

大好きな梅干し〜福井梅・ベニサシ〜

イタリア料理や中華料理・・・・

ブログにいろいろ載せましたし、なんでもおいしく食べますが、
実は私・・・


こ〜んなのが大好きです!


福井梅・ベニサシ1


特に梅干しにはこだわりがありまして、どんなにおっきな高級のでも
かつお味や減塩のあま〜いのは苦手です。

その私が出会った梅干し。

あれは10年以上も前になるでしょうか。
ぶらりと出かけた、福井県は三方五湖
そこは、梅の木が道路の脇に立ち並ぶ静かな静かな町でした。
あちこちで見かける梅干しの看板。
ここは梅の産地で有名なところなんだと初めて知りました。

帰りに立ち寄った梅の里会館

そこで私は衝撃の味に出会ったのです!

(おばあちゃんの味や!このすっぱさ、色、とろみ・・・)

なかでも「やまいち」さんが作られたこの梅干は、
幼い頃食べたものとそっくり。

それ以来、ず〜っとお取り寄せしてます(^^)

福井梅・ベニサシ2


グラム数とは関係なしに一袋にこれくらいの紫蘇も入れてくださってます。
乾燥させてふりかけにしても。風味ばつぐん、無添加だし体にも安心。

福井梅・ベニサシ3

ときどき紫蘇ジュースやジャムのおまけが同梱されてたりするんですよ。
(やまいちのおかあさん、いつもありがとう!)

「やまいち」さんのホームページが無いので、
いろんな種類や袋詰め、ケースなどすぐには紹介できませんが、
電話やファックスで頼めばチラシや価格表を送ってもらえます。
TEL.0770−46−1081
FAX 0770−46−1088


あ!
三方五湖に行ってお気に入りの梅干しを探す旅ってのもいかがでしょう?

posted by akane | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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