2010年04月20日

「客を思う気持ち」と「客の気持ち」

先日、TVで「麺屋う〇だ」の女店長を見た。 67歳にして現役バリバリ。 開店前から人が並んで待つ繁盛店を切り盛り。 黒のTシャツに黒のキャップ。 上腕の筋肉がくっきり浮き出ている。 引き締まったカラダは50代前半のようだ。 湯で上がったラーメンの湯きりパフォーマンス。 ザルを振り上げ足を上げ、ドン!と落とすのかと思ったら、 力を溜めて、ふわっと降ろす。 そのくり返し。 体じゅうでラーメンに気を込める。 語録がいい。 「その日のエネルギーは、その日のうちに使い果たさなきゃダメ!」 出し惜しみしないこと。 止まる暇がまるでない。 スゴイ!と思った。 昨日、名前を確認するため、ネットで検索。 ・・・あれっ? 口コミには、店に対する不満がたくさん載っていた。 「常連さんと話しばかりしている。」 「先に注文したのに後回しにされた。」 「店の人のパワーについていけない。」 「このお店が、そういう所だと知って入れば気にならないと思う。」 ・・・・・ 所詮、TVは都合のいいところをかいつまんで、 いいようにストーリーが作られたものなのか? 店主は一生懸命、客を思って旨いラーメンを作っている。 客にはその思いが強すぎてついていけない。 そんなこともあるんやなぁ?・・・・。
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2010年04月19日

北へ南へ大忙し。

昨日は、城崎方面へ。 朝8時に出て午後4時に帰ってくるという 超ハードドライブ。 途中の山越えのところでは、桜が満開。 下界よりも気温が低い分、遅れて咲くんですね。 山桜やツツジ、まだポツポツでしたが、 これから5月にかけてどんどん色鮮やかになっていくことでしょう。 台風の時期、氾濫しやすい円山川。 中州を取って被害を防ぐ計画は進んでいるのかな? 川の中の菜の花畑が、(なんという名前か知らないけれど)白い花と 対比して、とっても綺麗でした。 nanohana <追記> 道の駅のトイレの張り紙。 toilet ゴールデンウィークにかけてトイレ君も大忙しやね。
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2010年04月18日

難しいけどおもしろい。

昨日は、ヒマを見つけてはパソコン作業。 ただいま、“さくらのブログ”を カスタマイズ中。 変数がFC2と違うし、ちょっと複雑。 “seesaa”ブログの変数を参考に悪戦苦闘。。。。 けど、変数を読んで(あ!そうか!)と分かったときや、 画面にピタッと表示されたときが感激! のめりこむ。 こうなると食事を作るのはもちろん、食べる時間も惜しい。 これが職業だったら、ぜったい、体を壊していただろうな。 今、記事のタイトルを出力するところでつまずいて作業ストップ。 (このまま分からず、挫折するかもしれない。) ・・・なんて頭をよぎるけど、 もうちょっとねばってみるよ。 new (ホロがはずされた。まだブルーシートで覆われているところあり。  事業所が引越し。7月からここで働く。ピッカピカ。嬉しい!!  おまけに家から歩いて5分弱。遅刻の理由を見つけるのが大変だ。。。)
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2010年04月17日

しあわせの味

朝起きて窓を開けようとしたら、 手に触れた窓ガラスがポカポカだった。 外はウグイスが鳴いてる。 こんな緑の少ない街ン中でも、 のどかな春を告げにやってきてくれるのね。 昨晩は、仕事仲間10人でJR駅近くの居酒屋へ。 魚メインの割烹料理やさん。 カウンター5席、4人がけのテーブル3席ほどの小さな店を のっとり状態。ワイワイ、ガヤガヤ、ぱくぱく。 いつのまにか飲兵衛6人とひたすらご飯を食べる4人に分かれてた。 お魚も新鮮でおいしかったけど、なんといってもお味噌汁が絶品! ダシが旨い! まろやかな甘み。 3つ注文したお味噌汁を「おいしい!」「おいしい!」と言いながら、 みんなで回し飲みした。 ダシをおいしく取るのって難しい。 料理屋さんならでは。 一口含んだお味噌汁を舌で転がしながら、 しあわせに酔いしれた。
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2010年04月16日

今年も綺麗だったよ。

今日も寒いね。 サクラ 散っちゃった。 It has been raining since last night. 今晩は、仕事の仲間と食事会。 ひゃっほーーー♪
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