2010年03月12日

「食べなければ出会えない。やみつきの味」

一昨日の寒さとは打って変わって、 昨日はお日さまぽかぽかのお天気でした。 三寒四温(お?!一発で変換できた!) っていうから、しばらくはあったかい日が続きそう。 気になったので調べてみました。 三寒四温(さんかんしおん)とは冬季に寒い日が三日ほど続くと、 そのあと四日ほど温暖な日が続き、また寒くなるというように 7日周期で寒暖が繰り返される現象。 朝鮮半島や中国北東部に典型的に現れる現象で、日本でもみられる。 一般に寒い日は晴れで、暖かい日は天気が悪い。 もともとは中国北東部や朝鮮半島における俚諺であって、 シベリア高気圧の勢力がほぼ7日の周期で 強まったり弱まったりするからと考えられている。 しかし、日本付近の天候はシベリア高気圧だけでなく、 太平洋の高気圧の影響も受けるので、 三寒四温が日本でははっきりと現れることはなく、 一冬に一度あるかないかという程度である。 そのため近年では本来の意味から外れて、 春先に低気圧と高気圧が交互にやってきたときの気温の周期的な変化、 という意味合いで使用されることが多くなっている. (ウィキペディアより) なるほど。。。 話は変わって・・こんなの見つけました。 ラーメン1 2年前の今頃、「おいしい」と教えてもらって 行ったことのあるラーメン屋さんの。 ほんまに メッチャ おいしかってん。 スーパーで見つけたときは、感激! 気がついたら手に取ってました。 ほいじゃ、 味の再現!いざ挑戦! あの味をもう一度! まず、野菜とお肉を炒めますよ?。 トマトは、絶対、絶対、入れてね。 青梗菜、セロリ・・・お好みで。 その黄金比率は? どんなだっけ? ホンモノ忘れた。。。 ラーメン2 袋の中身。 ラーメン3 500ccの水を入れ、沸騰したら、麺を入れまーす。 ラーメン4 2分ほどしたら、液体スープを入れひと煮立ち。 あれ!? こんなに茶色してたっけ? ラーメン5         いただきまぁ?す! ラーメン6 あ、あ???、、、この味だワ。。。。 これこれ、この酸味?  野菜の旨みとほどよく利いたピリ辛、にんにくの香り。。。 あっというまに完食。(手元が狂いピンボケしたので小さく。) ラーメン7 で、このスープ。 最後はやっぱ、これでしょ! 2年前には、隣の人のを横目で見つつ、 一人で行ったから恥ずかしくて注文できなかった、       ライス 投入っっっ!!     ラーメン8    うまっ!! うまっ、うまっ。 大阪 阿波座 行列のできるラーメン屋さん。 いっしょに行ったら、 ライス注文 しましょう!(笑

posted by akane | Comment(0) | 日記